Especial San Valentín – Receta torta Terciopelo Rojo (Red Velvet)





Se acerca San Valentín, un día lleno de amor perfecto para preparar esta deliciosa torta de terciopelo rojo 😍
Según cuenta la leyenda, esta receta fue creada en el hotel Waldorf Astoria de Nueva York en los años y 30 y hoy les muestro cómo prepararla 😊

Esta receta me la pidió Laura Patiño en Facebook. Si tienes ganas de aprender a hacer algún postre o torta en particular no dudes en dejarme un comentario aquí abajo 👇👇👇

Ingredientes (para una torta de 23cm de diámetro – unas 15 porciones bien generosas):

Para la torta:
300g de harina
50g de cacao en polvo sin azúcar
1 cucharadita de polvo para hornear (levadura química)
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal
165g de mantequilla sin sal
300g de azúcar morena
2 cucharaditas de esencia de vainilla
2 huevos
2 cucharadas de colorante alimentario rojo
1 cucharadita de vinagre blanco
285g de leche entera

Para la crema:
430g de queso crema
200g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
1 cucharadita de esencia de vainilla
600g de azúcar impalpable

Material necesario:
Papel de cocina
Molde circular de 23cm de diámetro y 10cm de alto

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